В данной статье рассказывается о том, как правильно заточить нож бруском. Для хорошей заточки требуется хороший нож, качественный точильный инструмент и терпение. Острый нож работает куда удобнее, быстрее и безопаснее, чем тупой. В статье описываются способы проверки остроты лезвия и приводятся рекомендации по безопасной работе с ножом.